> طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل - منتديات أمهات نت
 

أهلا وسهلا بك إلى منتديات أمهات نت.
عزيزتي الزائره زيارتك شرف لنا يمكنك التسجيل بالضغط هنا مع العلم إن المنتدى للنساء فقط
العودة   منتديات أمهات نت > الطبخ والطعام > وصفات الطبخ > حلويات وعصائر

حلويات وعصائر حلويات شرقية وغربية ومشروبات باردة ودافئة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2010-03-20, 10:29 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
زيزفونة
اللقب:
أم ذهبية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية زيزفونة

البيانات
التسجيل: 2010/02
العضوية: 1677
المشاركات: 3,698 [+]
بمعدل : 3.11 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 7
نقاط التقييم: 28
زيزفونة عضوة مجتهدة
 

الإتصالات
الحالة:
زيزفونة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل


السلام عليكم ورحمة الله وبركاتو

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقه عمل اغلى انواع الشوكولاته ~

ابهري ضيوفك وممكن تخزنيها في الفريز او الثلاجه حتى3 اشهر






اهم الخطوات التركيز على نوع الشكولاته المستخدمه لا نستخدم الجلاكسي لانه من الشكولاتات التى لاتتحمل الحراره بسبب الزبده والكريمه والحليب المضاف اليها لذلك لانستخدمها في التغليف ممكن تضاف في الحشوه
نستخدم الشكولاته الخام لانها تتحمل الحراره بسبب ان نسبه الكاكاو فيها 75%
ونستخدم الشكولاته النصف محلاه ايضا




اصابع التوكس << ينفع لك حلومتي



2لوح شكولاته خام مذوبه في حمام مائي
علبه نسله مطبوخه وهي مغلقه في الماء لمده 3 ساعات حتى اصبحت مثل الكرمل ممكن تعملي توفي ثقيل مثل المهلبيه
بسكويت صغير قاسي
قوالب مستطيله

الطريقه:



نسكب قليل من الشكولاته الخام في القالب ونضعه في الثلاجه
نضيف القليل من التوفي وقطعه من البسكوت ثم طبقه اخرى من الشكولاته الخام
نضعها في الثلاجه لتجمد



تقدم في اوراق البلاسيه

ملاحظات

الحليب النسله تحطينه في قدر فيه ماء وتتركينه يغلي لمده 3 ساعات على نار هادئه
البسكويت اصابع نوع قاسي اهم شي الانواع كثيره في السوبر ماركت
القوالب في محلات الاواني المنزليه

بخصوص اللمعه تعتمد على نوع الشكولاته الخام المستخدمه وممكن تحطي ملعقه صغيره زبده على الشكولاته لما تذوبينها في حمام مائي
البسكويت المستخدم ممكن تعملينه في البيت
كاس دقيق
ربع كاس سكر بودره
وربع كاس زبده لينه
تعجنينها مثل الفتات وتحطي عليها صفار بيضه وتعجنيها اذا احتاجت مااء تحطي ماء بارد ملعقه ملعقه بس وتتركيها في الثلاجه وتشكلينها اصابع صغيره وتحطينها في الفرن



كور الباونتي

الحشوه:

2 كاس جوز هند
علبه قشطه
ربع كاس سكر بودره
ربع كاس حليب بودره

للتغطيه:

شكولاته خام مذوبه في حمام مائي

الطريقه:



نعجن الحشوه مع بعض ثم نكوره



نغطسها بالشكولاته المذوبه



نتركها تبرد في الثلاجه ونقدمها في ورق البلاسيه



ده شكلها من الداخل
قوالب الشكولاته بالبندق

المقادير

130 جرام شكولاته خام
90 جرام شكولاته بالحليب ممكن تحطين الجلاكسي
كوب بندق مجروش

الطريقه:



نذوب الشكولاته الخام والشكولاته بالحليب في حمام مائي



نضيف لها البندق المجروش



نصبها في القوالب



قالب شكل اخر



نتركها في الثلاجه تبرد




قوالب الشكولاته بالكريمه

المقادير:

لوح شكولاته خام مذوب في حمام مائي
كريمه شانتيه او دريم ويب
قطع فراوله

الطريقه:



ندهن قراطيس البلاسيه بالشكولاته الخام الي ذوبناها



نتركها في الثلاجه تبرد



ننزع القراطيس



تصبح بالشكل هذا



نحشيها بالكريمه ونزينها بالفراوله

يتبع ~












توقيع : زيزفونة

كلمة شكر في حق امهات نت


من هذا الصرح العضيم الذي جمعنا جميعا وبعد اعلاني الانسحاب من الاشراف

لضروف خاصة قررت انا زيزفونة ان اشكر كل ام واخت في هذا المكان على اجمل لحظات

قضيناها معا واجمل مشاعر عشناها معا

واشكر الغاليه عبير على هذا المنتدى الرائع الذي جمعنا على الحب
وشكرا لها على الاوسمة الذهبيه التي اغرقتني بها وشكرا لكم جميعا

احبكم باللللللللللللله



من مواضيعي في المنتدي

الاستغفار بالمنام
اسماء اولاد الرسول
اوصاف الرسول عليه السلام
فطائر باللحم والبشاميل
احترفي تزيين التورتة


عرض البوم صور زيزفونة   رد مع اقتباس

قديم 2010-03-20, 10:38 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
زيزفونة
اللقب:
أم ذهبية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية زيزفونة

البيانات
التسجيل: 2010/02
العضوية: 1677
المشاركات: 3,698 [+]
بمعدل : 3.11 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 7
نقاط التقييم: 28
زيزفونة عضوة مجتهدة
 

الإتصالات
الحالة:
زيزفونة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل

كور الشكولاته بالنوتيلا



المقادير:

50 جرام شكولاته بالحليب
100 جرام شكولاته خلم
نص كاس بندق مجروش
ربع كاس بندق حب
علبه شكولاته نوتيلا
10 جرام زبده

الطريقه:



نذوب الزبده مع الشكولاته بالحليب



نضيف النوتيلا والبندق المجروش حتى تتكون عندنا عجينه قابله للتشكيل



نشكلها كور ونضع حبه بندق على الوجه ونتركها في الثلاجه تجمد



نغطسها في الشكولاته الخام المذوبه في حمام مائي



نتركها تبرد في الثلاجه



نضعها في صحن التقديم



شكلها من الداخل بالعاااااااافيه

قوالب الشكولاته بالنعناع

المقادير:

150 جرام شكولاته خام مذوبه في حمام مائي
علبه حليب بوني او ابو قوس
2 ملعقه من شراب النعناع موجود في السوبر ماركت
2 ملعقه نشاء

الطريقه:



نخلط الحليب مع شراب النعناع



نضيف له النشاء



نقلبها حتى يختفى النشاء



نضعها على النار هادئه حتى يجمد الخليط



ندهن القوالب بالشكولاته



نتركها تبرد في الثلاجه



نضع عليها خليط النعناع بعد ان يبرد



نتركها تجمد في الثلاجه ونغطيها بطبقه اخرى من الشكولاته وندخلها الفريزر لتجمد



نقلبها في صحن التقديم

يتبع












توقيع : زيزفونة

كلمة شكر في حق امهات نت


من هذا الصرح العضيم الذي جمعنا جميعا وبعد اعلاني الانسحاب من الاشراف

لضروف خاصة قررت انا زيزفونة ان اشكر كل ام واخت في هذا المكان على اجمل لحظات

قضيناها معا واجمل مشاعر عشناها معا

واشكر الغاليه عبير على هذا المنتدى الرائع الذي جمعنا على الحب
وشكرا لها على الاوسمة الذهبيه التي اغرقتني بها وشكرا لكم جميعا

احبكم باللللللللللللله



من مواضيعي في المنتدي

الاستغفار بالمنام
اسماء اولاد الرسول
اوصاف الرسول عليه السلام
فطائر باللحم والبشاميل
احترفي تزيين التورتة


عرض البوم صور زيزفونة   رد مع اقتباس

قديم 2010-03-20, 10:42 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
القلب الطيب
اللقب:
أم ذهبية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية القلب الطيب

البيانات
التسجيل: 2009/04
العضوية: 340
المشاركات: 11,009 [+]
بمعدل : 7.29 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 18
نقاط التقييم: 207
القلب الطيب عضوة مبدعةالقلب الطيب عضوة مبدعةالقلب الطيب عضوة مبدعة
 

الإتصالات
الحالة:
القلب الطيب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل

يسلموووووووووووووووووووووا ياغالية













توقيع : القلب الطيب






من مواضيعي في المنتدي

فوائد الحلبة للشعر
حلى عنقووود العنب
لماذاضرب الله مثلا بالبعوضة
حلى الشعيرية والبسكويت
اعملي سلطة على شكل جزرة


عرض البوم صور القلب الطيب   رد مع اقتباس

قديم 2010-03-20, 10:43 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
زيزفونة
اللقب:
أم ذهبية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية زيزفونة

البيانات
التسجيل: 2010/02
العضوية: 1677
المشاركات: 3,698 [+]
بمعدل : 3.11 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 7
نقاط التقييم: 28
زيزفونة عضوة مجتهدة
 

الإتصالات
الحالة:
زيزفونة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل

كور جوز الهند

المقادير:

2لوح شكولاته خام مذوب
كاس كريمه سائله
ربع كاس سكر
نص كاس جوز هند
علبه شكولاته نوتيلا

الطريقه:




شكل القالب المستخدم



ندهن القالب بالشكولاته الخام



نسخن الكريمه مع السكر



نضع جوز الهند في الصحن



نضيف الكريمه الي سخناها الى جوز الهند ونقلبها لتساعد جوز الهند حتى يلين



نضع ملعقه من خليط جوز الهند للقوالب ثم ملعقه صغيره من النوتيلا



ثم طبقه ثانيه من خليط جوز الهند



نصب عليها باقي الشكولاته الخام



نخرجها من الثلاجه ونضعها في صحن التقديم



شكلها من الداخل بالعاااااااااااااااافيه


قوالب الشكولاته البيضاء بحشوه البندق

المقادير:

2 لوح شكولاته بيضاء
الحشوه ((نص كاس بندق مجروش ناعم - لوح شكولاته بالحليب مذوب في حمام مائي))
ربع كاس بندق صحيح

الطريقه:



نذوب الشكولاته البيضاء في المايكرويف او في حمام مائي



نصبها في القوالب



نكمل بالشكل هذا



نخلط الحشو مع بعض بالشكل هذا



نرص حبات البندق في القوالب



نضع الحشوه عليها مع الضغط الخفيف



نصب عليها الشكولاته البيضاء راح نسوي حوسه لكن عادي راح تجمد ونعدل الشكل ونضعها في الثلاجه



نقدمها بالشكل هذا



نوع اخر بالشكلاته الخام



شكلها من الداخل

يتبع












توقيع : زيزفونة

كلمة شكر في حق امهات نت


من هذا الصرح العضيم الذي جمعنا جميعا وبعد اعلاني الانسحاب من الاشراف

لضروف خاصة قررت انا زيزفونة ان اشكر كل ام واخت في هذا المكان على اجمل لحظات

قضيناها معا واجمل مشاعر عشناها معا

واشكر الغاليه عبير على هذا المنتدى الرائع الذي جمعنا على الحب
وشكرا لها على الاوسمة الذهبيه التي اغرقتني بها وشكرا لكم جميعا

احبكم باللللللللللللله



من مواضيعي في المنتدي

الاستغفار بالمنام
اسماء اولاد الرسول
اوصاف الرسول عليه السلام
فطائر باللحم والبشاميل
احترفي تزيين التورتة


عرض البوم صور زيزفونة   رد مع اقتباس

قديم 2010-03-20, 10:47 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
زيزفونة
اللقب:
أم ذهبية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية زيزفونة

البيانات
التسجيل: 2010/02
العضوية: 1677
المشاركات: 3,698 [+]
بمعدل : 3.11 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 7
نقاط التقييم: 28
زيزفونة عضوة مجتهدة
 

الإتصالات
الحالة:
زيزفونة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل

بندق مغلف بالشكولاته



نضع البندق في الشكولاته بالحليب او خام او بيضاء انتي واختيارك




نضعها على ورق الزبده كل 3 حبات مع بعض وتوضع في الثلاجه



توضع في صحن التقديم بالعااااااااااااافيه مافيه اسهل من كذا
’’’
ان شاء الله عجب


للامانة منقول












توقيع : زيزفونة

كلمة شكر في حق امهات نت


من هذا الصرح العضيم الذي جمعنا جميعا وبعد اعلاني الانسحاب من الاشراف

لضروف خاصة قررت انا زيزفونة ان اشكر كل ام واخت في هذا المكان على اجمل لحظات

قضيناها معا واجمل مشاعر عشناها معا

واشكر الغاليه عبير على هذا المنتدى الرائع الذي جمعنا على الحب
وشكرا لها على الاوسمة الذهبيه التي اغرقتني بها وشكرا لكم جميعا

احبكم باللللللللللللله



من مواضيعي في المنتدي

الاستغفار بالمنام
اسماء اولاد الرسول
اوصاف الرسول عليه السلام
فطائر باللحم والبشاميل
احترفي تزيين التورتة


عرض البوم صور زيزفونة   رد مع اقتباس

قديم 2010-03-20, 10:58 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
ام تركي
اللقب:
نائبة المديرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام تركي

البيانات
التسجيل: 2009/06
العضوية: 551
المشاركات: 20,786 [+]
بمعدل : 14.50 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 1226
ام تركي عضوة ممتازةام تركي عضوة ممتازةام تركي عضوة ممتازةام تركي عضوة ممتازةام تركي عضوة ممتازةام تركي عضوة ممتازةام تركي عضوة ممتازةام تركي عضوة ممتازةام تركي عضوة ممتازة
 

الإتصالات
الحالة:
ام تركي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل

تسلم يدك يا زيزفونه


بصراحه ما قصرتي الله يعطيكي الف عافيه












توقيع : ام تركي


من مواضيعي في المنتدي

طريقة السمك بالثمر الهندى
البيض على طريقتى
الصياديـــــــــــــــــــه من مطبخى
طلعتى يوم الخميس للبحر
طرق مختلفة لإعداد ريش الضأن


عرض البوم صور ام تركي   رد مع اقتباس

قديم 2010-03-20, 11:01 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
زيزفونة
اللقب:
أم ذهبية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية زيزفونة

البيانات
التسجيل: 2010/02
العضوية: 1677
المشاركات: 3,698 [+]
بمعدل : 3.11 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 7
نقاط التقييم: 28
زيزفونة عضوة مجتهدة
 

الإتصالات
الحالة:
زيزفونة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل

مشكورين القلب الطيب وام تركي مروركم بنور موضوعي الله يسعدكم












توقيع : زيزفونة

كلمة شكر في حق امهات نت


من هذا الصرح العضيم الذي جمعنا جميعا وبعد اعلاني الانسحاب من الاشراف

لضروف خاصة قررت انا زيزفونة ان اشكر كل ام واخت في هذا المكان على اجمل لحظات

قضيناها معا واجمل مشاعر عشناها معا

واشكر الغاليه عبير على هذا المنتدى الرائع الذي جمعنا على الحب
وشكرا لها على الاوسمة الذهبيه التي اغرقتني بها وشكرا لكم جميعا

احبكم باللللللللللللله



من مواضيعي في المنتدي

الاستغفار بالمنام
اسماء اولاد الرسول
اوصاف الرسول عليه السلام
فطائر باللحم والبشاميل
احترفي تزيين التورتة


عرض البوم صور زيزفونة   رد مع اقتباس

قديم 2011-02-05, 09:19 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
ام حفصة
اللقب:
أم ذهبية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام حفصة

البيانات
التسجيل: 2010/10
العضوية: 2494
المشاركات: 3,440 [+]
بمعدل : 3.64 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 424
ام حفصة عضوة مبدعةام حفصة عضوة مبدعةام حفصة عضوة مبدعةام حفصة عضوة مبدعةام حفصة عضوة مبدعة
 

الإتصالات
الحالة:
ام حفصة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل

روووووووووووووووووووووووووووعة

الرجيم راااااااااااااااااااااااااااح فيها

تسلم الايادي حبيبتي












توقيع : ام حفصة



من مواضيعي في المنتدي

كيكات عيد ميلاد
القارب
اتحداكي تكوني فكرتي بهذا الحل
الخبزة المحشية
رجيم الصيام


عرض البوم صور ام حفصة   رد مع اقتباس

قديم 2011-02-10, 06:10 PM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
ام سلمى وخليل
اللقب:
أم مبدعة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام سلمى وخليل

البيانات
التسجيل: 2009/03
العضوية: 283
المشاركات: 773 [+]
بمعدل : 0.51 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 5
نقاط التقييم: 25
ام سلمى وخليل عضوة مجتهدة
 

الإتصالات
الحالة:
ام سلمى وخليل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل

بصراحه ما قصرتي الله يعطيكي الف عافيهشـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .












توقيع : ام سلمى وخليل


من مواضيعي في المنتدي

فوائد خل التفاح
فندق ماردان بالاس أغلى فندق في أوروبا
رجيم لكل الأعمار نظام حياة جديد يخلصك من الوزن الزائد
رجيم يخلصك من دهون البطن
اللبن الرائب رفيقك الدائم في الرشاقة


عرض البوم صور ام سلمى وخليل   رد مع اقتباس

قديم 2011-03-11, 10:16 PM   المشاركة رقم: 10
المعلومات
الكاتب:
rosettamajod
اللقب:
أم مبدعة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية rosettamajod

البيانات
التسجيل: 2011/02
العضوية: 2952
المشاركات: 131 [+]
بمعدل : 0.16 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 3
نقاط التقييم: 12
rosettamajod عضوة جديدة
 

الإتصالات
الحالة:
rosettamajod غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: طريقة عمل الشوكلاتة بالمنزل

كتيررررررررررررررررررررررررر طيب وزاكي يسلمو ايديكي












توقيع : rosettamajod

سيدتي ! في هذا الدفتر
تجدين ألوف الكلمات
الأبيض منها و .. و الأحمر
الأزرق منها و .. و الأصفر
لكنك .. يا قمري الأخضر
أحلى من كل الكلمات
أكبر من كل الكلمات


من مواضيعي في المنتدي

اتوقعي مين اللي رح يدخل بعدك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سؤااااااال غبي........وجواب اغبى.............
اكتبي وانتي مغمضه هههههههههههههههههههه
زرتي هذا البلد؟؟؟؟؟؟؟؟؟


عرض البوم صور rosettamajod   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الشوكلاتة, بالمنزل, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة سهلة لحفظ كتاب الله ( طريقة احد ائمة الحرم ) ام الشميسي الأم المسلمة 5 2011-02-13 01:09 AM
طريقة عمل متبل الباذنجان على طريقة ناجيلا لوسن زيزفونة سلطات ومقبلات 3 2010-12-14 06:38 PM
طريقة أموله زهورالريف النكت و الطرائف والألغاز 10 2010-06-10 05:43 PM
تلوين الشعر بالمنزل عبير العناية بالشعر والبشرة 14 2010-04-30 10:18 PM
وصفات رهيبة من الشوكلاتة للنضارة !!! famro العناية بالشعر والبشرة 3 2009-08-09 10:03 AM



الساعة الآن 03:20 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
جميع مواد الموقع من صور ومعلومات محفوظة جميع الآراء و المشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبتها فقط , و لا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر الشبكة والمنتدى .